ニラとエノキのお浸し

下準備

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  ニラは根元を少し切り落として4cmの長さに切る。

• エノキは根元を切り落として水洗いし、半分の長さに切り、根元を食べやすい束にさばく。

• ミツバは根元を少し切り落とし、水洗いして4cmの長さに切る。

• ＜合わせだし＞をボウルにあわせる。