漬け鮭の唐揚げ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 278 Kcal
塩鮭の下味にユズ汁を入れるのがポイント! お好みのソースでいろんな味が楽しめます。
材料
（
2
人分
）
塩鮭
(切り身)2切れ<漬けダレ>
酒
大さじ1/2ユズ汁
大さじ1コショウ
少々小麦粉
大さじ1キャベツ
1/8個キュウリ
1/4本プチトマト
4個レモン
1/4個<ソース>
ポン酢しょうゆ
適量マヨネーズ
適量ウスターソース
適量揚げ油
適量
下準備
-
塩鮭は＜漬けダレ＞の材料に漬け、10分おく。
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キャベツはせん切りにする。
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キュウリはピーラー等で縦じまに皮をむき、斜め薄切りにする。
-
揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
-
1塩鮭の＜漬けダレ＞をキッチンペーパー等で軽く押さえ、薄く小麦粉をつける。
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2170℃の揚げ油で(1)をサクッと揚げ、油をきる。器にキャベツ、キュウリ、プチトマトと共に盛り合わせ、レモン、お好みの＜ソース＞を添える。
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