豆たっぷりミネストローネ

作り方

1. 
   1

   セロリは筋をひく。ニンジンは皮を剥く。パセリ以外の野菜とベーコンを1cm角に切る。

2. 2

   鍋に分量外のオリーブ油を熱し、(1)を加えて炒める。少ししんなりしたら、ミックスビーンズと＜スープ＞の材料を入れて5～6分煮込む。

3. 3

   出来上がってから、みじん切りにしたパセリを散らす。

   スープジャーなどに入れると、いつでも温かいスープが飲めます。