<和えダレ>
ミツバは水洗いし根元を切り落とし、根元を輪ゴム等で縛って熱湯でサッとゆでる。すぐに水に取り、粗熱が取れれば水気を絞って4cmの長さに切る。
焼きのりは両面焦がさないようにガス火であぶり、細かくちぎる。
<和えダレ>を混ぜ合わせる。
ボウルに全ての材料を混ぜ合わせる。