<ドレッシング>
カニ風味カマボコは縦に裂き、酒をからめておく。キュウリは斜め薄切りにし、更に細切りにして塩をからめ、水分がでてきたら、水洗いし水気を絞る。
<ドレッシング>を混ぜて1を加え、サックリ合わせる。