豆乳で作った白玉団子は栄養満点! 和スイーツの定番になりますよ。
ボウルに白玉粉を入れ、豆乳を少しずつ加えながら耳たぶ位の柔らかさに練る。
白玉を食べやすい大きさに丸めて指先で少し押しつぶし、たっぷりの熱湯に入れる。
浮き上がってきたら1~2分ゆでて氷水に取り、冷たくなったらザルに上げる。
器に盛ってゆで小豆を添え、きな粉を振る。