タケノコのコリコリとした食感がおいしい、ご飯に合う一品です。
水煮タケノコは4等分のくし切りにし、塩コショウを振った豚バラ肉で巻く。全体に小麦粉をまぶし、はがれないように軽く握る。
熱したフライパンで(1)を焼き、全体に焼き色がついたら余分な油を拭き取り、<調味料>の材料を入れて汁気が少なくなるまでからめる。
粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、サニーレタスと共に盛る。
・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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