ピーマンしりしり
- 調理時間
- 15分
シンプルな調味料、簡単な調理法でピーマンの旨味を味わう一品です。
下準備
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ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。
ピーマンは出来るだけ細く切って下さい。
作り方
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1フライパンにゴマ油を中火で熱し、ピーマンをサッと炒める。塩を振り、蓋をして蒸し焼きにする。
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2ピーマンがしんなりしたら、ツナ、溶き卵を流し入れ、卵が少しかたまるまで加熱する。
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3＜調味料＞の材料を加えて、菜ばしでひと混ぜして器に盛り、白ゴマを振る。
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