万能豆腐をシンプルにソテーして美味しくいただく方法を伝授します。あと一品ほしい時や、おつまみにもおすすめです。
焼き豆腐は3cm角に切り、小麦粉をまぶす。
フライパンにゴマ油を熱し、(1)を焼き色がつくまで焼く。いったん火を止めて焼き肉のタレを加え、再び加熱しながら焼き肉のタレをからめる。
刻みネギを加えてサッとからめ、お弁当箱に詰める。