カボチャ入りポテトサラダ

作り方

1. 
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   鍋にジャガイモ、カボチャ、ヒタヒタの水を入れ、強火にかける。煮たったら火を弱め、6～7分ゆでてザルに上げる。ジャガイモに竹串がスッと刺さったらOKです。

2. 
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   ジャガイモとカボチャを鍋に戻し、中火にかけて水分を飛ばす。マッシャ－でつぶし、熱いうちにキュウリ、紫玉ネギ、＜調味料＞の材料を加えて混ぜ合わせる。

3. 
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   粗熱が取れたらハムを混ぜ、塩コショウで味を調えて器に盛る。