淡白な味のブロッコリーとゆで卵に、ネギソースがよく合います。
<ネギソース>
ブロッコリーは小房に分け、塩を入れた熱湯に入れてお好みのかたさにゆでてザルに上げる。ゆで卵は4つのくし切りにする。
ボウルで<ネギソース>の材料をよく混ぜる。
器にブロッコリーとゆで卵を盛り合わせ、<ネギソース>をかける。