キンモクセイの香りを白ワインに移した「桂花陳酒」を紅茶に加え、秋の甘く爽やかな香りの紅茶を作りました。
ポットに分量外の熱湯を入れて温める。ポットの熱湯を捨て、紅茶葉を入れて熱湯を注ぎ入れ、蓋をして茶葉がしっかり開くまでそのまま置く。
温めたカップに桂花陳酒を加え、(1)の紅茶を網で通しながら注ぎ入れる。お好みで分量外の砂糖やハチミツを加えて下さい。