ミックスビーンズのホクホク感とベーコンの香りが広がります。
ベーコンは1cm角に切る。プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ベーコンを炒める。ベーコンから脂が出てきたらミックスビーンズを加え、さらに炒める。
(1)の粗熱が取れたらマヨネーズで和え、塩コショウで味を調える。器にサラダ菜とプチトマトと共に盛り合わせる。