<合わせダレ>
生シイタケは軸を切り落とし、汚れを拭き取る。
<合わせダレ>を混ぜ合わせる。
フライパンにバターを入れ中火にかけ、バターが溶けてくれば生シイタケを並べ、両面焼き色がつくまで焼く。
軸側を上にして器に盛り、<合わせダレ>をのせる。<ちょっとヒント>軸が長くてリッパな場合は、刻んでチャーハンやお汁物の具にお使い下さい。