チョップドサラダ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 168 Kcal
冷蔵庫に残った野菜で作る色鮮やかなサラダ。
材料
（
2
人分
）
長芋
1/3～1/2本パプリカ
(黄)1/2個プチトマト
3～4個ソラ豆
(サヤ付き)4～5本<ドレッシング>
EVオリーブ油
大さじ1.5アンチョビ
(みじん切り)1枚ニンニク
(すりおろし)少々塩
適量
下準備
-
長芋は皮をむき、幅7～8mmのイチョウ切りにする。パプリカは7～8mm角に切る。プチトマトはヘタを取り、4つのくし切りにする。
-
ソラ豆はグリルで全体に焦げ目がつくまで焼き、粗熱が取れたらサヤから豆を出して薄皮をむく。
作り方
-
1ボウルで＜ドレッシング＞の材料を泡立て器でよく混ぜ合わせ、長芋、パプリカ、プチトマト、ソラ豆を和えて器に盛る。
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