白身をカップに、黄身を花に見立てたミモザに。ゆで卵とスモークサーモンでおめかしサラダの出来上がりです。
<ドレッシング>
ゆで卵は殻をむき、縦半分に切って黄身を取り出し、裏ごしする。
黄身はフォークで粗くつぶしても構いません。
スモークサーモンは粗めのみじん切りにし、ボウルで<ドレッシング>の材料と混ぜ合わせる。
ゆで卵の黄身があったところに(2)を詰める。器にベビーリーフをしき、ゆで卵に(1)を散らし、粗びき黒コショウを振る。
Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved. |