<チリソース>
ナスはヘタを切り落とし、縦4つに切る。
ズッキーニは両端を切り、縦6~8つに切る。
赤ピーマンは縦4つに切りヘタと種を取る。
生シイタケは軸を切り落とし、汚れを拭き取り、笠に飾り切込みを入れる
<チリソース>を合わせておく。
焼き網を強火で熱し、野菜を両面焼き色がつく位まで焼く。
器に盛り合わせ、<チリソース>を添える。