枝豆のおつまみ春巻き

作り方

1. 
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   枝豆は熱湯でゆでてサヤから出す。プロセスチーズは縦1cm幅5mmにカットする。

2. 
   2

   春巻きの皮を4等分に切る。カットした春巻きの皮に枝豆とプロセスチーズをのせ、塩、コショウを振る。＜小麦粉のり＞の材料は練り合わせておく。

   枝豆は1本につき約4～5粒、プロセスチーズは3切れほど使用します。

3. 
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   巻き終わりに＜小麦粉のり＞をつけてスティック状に包み、小さめのフライパンに揚げ油を180℃に熱し、春巻きをキツネ色になるまで揚げる。

   サラダ菜やレタスを敷くと彩りが爽やかに仕上がります。