あっという間にできる簡単スープ。レタスは時間が経ってもシャキシャキ感があり、汁物に向いています。
<調味料>
レタスを食べやすい大きさにちぎる。卵を溶きほぐす。
小鍋に<調味料>の材料を入れ、強火で沸騰するまで煮る。
レタスを入れ、しんなりしたら大きくかき混ぜて、溶き卵を流し入れる。卵がかたまったら器に注ぐ。