カボチャのお粥
- 調理時間
- 15分
カボチャの甘みが身体にしみわたる、シンプルなスープ風のお粥。
下準備
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カボチャは種とワタを取り、皮を薄く削ぎ落とし、ひとくち大に切る。クコの実はサッと水洗いし、お湯につけてもどす。＜水溶き白玉＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1鍋にカボチャ、水、砂糖を入れ、蓋をしてやわらかくなるまで煮る。
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2マッシャーでつぶし、＜水溶き白玉＞を加えて加熱する。塩コショウで味を調え、器によそい、クコの実をのせる。
このレシピのポイント・コツ
・お粥とは穀類や芋類を多めの水で柔らかく煮た料理です。
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