豚の角煮が大きい場合は半分に切る。小松菜の葉はラップで包んで電子レンジで30秒加熱し、水気を絞る。
ラップにご飯を80gずつのせ、豚の角煮を1枚ずつのせる。ラップごとにぎり、小松菜の葉を広げておにぎりの下半分に巻き付ける。