袋に材料を合わせてもみ込むだけ。冷蔵庫に冷やしておけばうれしい一品。
チンゲンサイは長さ2cmに切る。茎元は縦4等分にして1枚ずつバラバラにする。ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
抗菌袋に全ての材料を入れてよく揉み、15分置いて器に盛る。
冷蔵庫で2時間以上冷やすと一層おいしく召し上がれます。