豆腐の梅サラダ

下準備

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  豆腐はサッと水洗いし、4つに切り分ける。

• 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

• ＜梅ドレッシング＞の梅干しは種を取り、包丁で細かくたたいてペースト状にし、他の材料と混ぜ合わせる。