夏野菜の即席アチャール

作り方

1. 
   1

   ＜マリネ液＞を耐熱容器に合わせて電子レンジ600Wで50秒加熱する。

2. 
   2

   (1)の容器に水気を切った玉ネギとパプリカ、ゴーヤ、ミニトマトを入れる。

3. 
   3

   フライパンにクミンシードとサラダ油を入れてから火をつける。弱火で熱しクミンシードから気泡がでて香りが立ってきたら、油ごと(2)に入れる。

   ホールスパイスは火を通すことで香りがでます。ただし、やけどに注意。

4. 
   4

   カシューナッツを半分に砕いて加えさっくりと混ぜる。