バターとしょうゆで炒めたイカゲソは香ばしく、ビールに良く合う一品です。
イカゲソは水洗いして水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。
フライパンにバターを入れ、バターが溶けたらイカゲソを加え、強火でサッと炒める。
しょうゆを加えて炒め合わせ、火を止めて刻みネギを加えて和える。器に盛り、お好みで七味唐辛子を振る。