超簡単！自家製たれで本格バンバンジー 絶品中華 by山下 和美さん
- 調理時間
- 15分
15分で完成！自家製のたれで楽しむ、バンバンジー。コクのあるゴマダレが、あっさりとした鶏ささ身とキュウリによく合います。
材料
（
2
人分
）
キュウリ
1本鶏ささ身
3本酒
大さじ1トマト
1/2～1個<ゴマダレ>
砂糖
大さじ3酢
大さじ1.5しょうゆ
大さじ3練り白ゴマ
大さじ3ゴマ油
小さじ2ラー油
小さじ1ショウガ
(みじん切り)小さじ2白ネギ
(みじん切り)大さじ2
下準備
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キュウリは両端を落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。トマトはヘタを取って薄切りにする。
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ボウルに＜ゴマダレ＞の材料を入れ、混ぜ合わせる。
作り方
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1鶏ささ身は筋を引いて酒をからめる。耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで1～2分加熱する。余熱で火を通し、粗熱が取れたら手で細かく裂く。
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2器にトマトとキュウリを敷いて、(1)の鶏ささ身を盛る。鶏ささ身の上からお好みの量の＜ゴマダレ＞をかける。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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