ゴボウのきんぴらにちくわで旨みとボリュームをアップ。
ゴボウはたわしできれいに水洗いし、せん切りにする。
ちくわは半分に切り、さらに縦に細切りする。
耐熱皿にゴボウ、みりん、しょうゆ、ゴマ油を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで1分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
ちくわを加えて混ぜ、ラップをかけてさらに電子レンジで1分加熱し、黒ゴマを振る。
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