粒マスタード、ヨーグルトの酸味がさっぱりおいしい一品。野菜を変えればサンドイッチの具としてもいけるかも!
<調味料>
<調味料>の材料を合わせておく。
チンゲンサイは塩ゆでして水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり絞り、根元を切り落として長さ4~5cmに切る。
(2)を<調味料>で和え、器に盛る。