お好みの根菜で、お手軽にできる上品な味。
<調味料>
ニンジンは皮をむき、5cmの拍子木切りにする。キュウリは5cmの拍子木切りにする。
ビニール袋にニンジン、キュウリを入れ、塩で揉む。＜調味料＞の材料を加えて10分以上漬け、器に盛る。
長時間漬けるほど味が馴染み、違った美味しさになります。
