彩りキレイな大根のサラダ! 切り方もポイント。
大根は皮をむいて縦半分に切り、繊維の方向(縦)に薄くスライスし、冷水に放ってパリッとしたら水気をきる。
貝われ菜は根元を切り落とし、長さを3~4等分に切り、大根と合わせる。
ブロッコリーは熱湯でゆで、ザルに上げて冷ましておく。
ハムは食べやすい大きさに切る。
器に盛り合わせ、ドレッシングをかける。