春雨たっぷり。ゴマ油でコクをプラス。
<スープ>
<調味料>
鶏ささ身は筋をひいて斜め1cmに切り、白菜は大きめのザク切りにしておく。
春雨は袋の表示よりも固めにもどし、水気をきってザックリ切っておく。
鍋にゴマ油大さじ1を熱し、鶏ささ身を炒め、薄く焼き色がついたら<スープ>の材料を入れ、煮たったら白菜と春雨を加える。
鶏ささ身に火が通り、白菜が柔らかくなったら、<調味料>の材料を加えて味を調え、最後に残りのゴマ油大さじ1を回し入れる。
器に注ぎ分け、ショウガ汁を加える。
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