カボチャと玉ネギの自然な甘みを味わって。
カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として薄切りにする。
玉ネギは横薄切りにする。
鍋にバターを中火で熱し、玉ネギを入れてしんなりするまで炒める。
カボチャ、水、顆粒チキンスープの素を加え、カボチャが柔らかくなるまで約10分煮る。
ミキサーにかけ、一度網を通す。塩コショウで味を調えて器に注ぎ、生クリームをかける。
・小分けにして冷凍もできるので忙しい朝にも便利です!
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・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
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