ホクホク甘いカボチャにネギたっぷりのソースがよく合います。
<ネギソース>
カボチャは皮付きのまま薄切りにし、熱したフライパンにサラダ油をひいて両面に焼き色がつくまで焼き、皿に並べる。
<ネギソース>の材料を混ぜ、カボチャが熱いうちに上からかける。