カリカリ梅チャーハン

作り方

1. 1

   ご飯に卵を混ぜ合わせる。カリカリ梅は種を取り除き、粗みじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、カリカリ梅、チリメンジャコ、かつお節を炒め合わせていったん取り出す。

3. 
   3

   フライパンにバターを加えてバターが溶け出したら、強火にし、ご飯を加える。パラパラになるまで炒め合わせ、(2)を戻し入れる。

4. 4

   全体に炒められたら、塩コショウ、しょうゆで味を調える。