大根と油揚げがよく合います。
大根は皮をむき、拍子木切りにする。油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。
鍋にだし汁と大根を入れて中火にかけ、大根が透明になったら、油揚げを加える。
煮たったら弱火にしてみそを溶き入れ、ネギを加えて器に注ぐ。
