粒マスタードとハチミツが絶妙な美味しさのドレッシングです。覚えておくと何かと重宝しますよ。
<ドレッシング>
ブロッコリーは小房に分け、分量外の塩を加えた熱湯でゆで、ザルに上げる。ゆで卵はひとくち大にちぎる。
ボウルに<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせ、ブロッコリー、ゆで卵を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、粗びき黒コショウを振る。