ホーローで作るバスク風チーズケーキ

作り方

1. 
   1

   ボウルにクリームチーズを入れ、泡だて器やヘラなどで滑らかになるまで混ぜる。甜菜糖を加えてさらに混ぜる。

2. 
   2

   薄力粉を加えてよく混ぜ、溶き卵を少しずつ加えながら生地が均一になるまでよく混ぜる。

   混ぜ過ぎても大丈夫。しっかりと混ぜ合わせましょう。

3. 
   3

   生クリームを少しずつ加えながらよく混ぜ、ホーロー容器に流し入れる。

   切り分けて持ち運びたい場合はオーブンシートを敷いてください。

4. 
   4

   220℃のオーブン(中段)で約35～40分焼く。焼きあがったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。