天かすを入れる事で、味に深みが出ます。
キャベツは食べやすい大きさに刻む。
鍋にだし汁を中火で熱し、煮たったらキャベツを加える。キャベツがしんなりしたら、みそを溶き入れて火を止める。
器に注ぎ、天かすを散らす。