天かすのサクサクとした食感がアクセント。
豆腐は4等分に切る。
ミツバは根元を切り落とし、ザク切りにする。
器に豆腐を盛り、その上に瓶入りナメタケと天かすをのせる。
ミツバを散らし、七味唐辛子を振る。
