キウイのアイスクリーム

作り方

1. 
   1

   ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れて泡立て器ですり混ぜ、水も加えて湯煎にあてながら白くもったりしてくるまで泡立てる。

2. 
   2

   ピューレ状にしたキウイを加えて混ぜ合わせる。

3. 
   3

   別のボウルに生クリームを入れてしっかりツノが立つまで泡立て、(2)に加えてふんわりと混ぜ合わせる。

4. 
   4

   バットなどに流し入れて冷凍庫で凍らせ、凍ればスプーンですくって器に分け入れる。＜飾り用＞のキウイをお好みの大きさにカットして盛る。