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ニンジンとオレンジのサラダ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 65 Kcal
レモンの風味のさわやかなドレッシングを和えたダブルのオレンジ色で見た目の鮮やかなサラダです。
材料
（
2
人分
）
ニンジン
1本塩
小さじ1/3オレンジ
1個パセリ
(みじん切り)適量<ドレッシング>
レモン汁
小さじ1/2白ワインビネガー
大さじ1オリーブ油
大さじ3砂糖
小さじ1/3マスタード
小さじ1/2塩
少々粗びき黒コショウ
少々
下準備
-
ニンジンは皮をむき、長さ4～5cmのせん切りにし、抗菌ビニール袋に塩と一緒に入れ、全体にからめてしんなりさせ、水気を絞る。
-
オレンジは、薄皮をむいて1房ずつ取り出し、食べやすい大きさに切る。
作り方
-
1ボウルで ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、ニンジン、オレンジを加えて和え、器に盛る。
-
2パセリのみじん切りを散らす。
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