数種類のハーブを使った贅沢なサラダ。それぞれの苦みや香りを楽しんで下さいね。
ルッコラとクレソンはザク切りにする。
香菜は根元を切り落とし、ザク切りにする。
玉ネギは横薄切りにして水に放ち、ザルに上げて水気をきる。
生ハムは食べやすい大きさに切る。
ボウルで生ハムとクルトン以外の材料を混ぜ合わせる。
器に盛り、生ハムとクルトンをのせる。