サヤインゲンのゴマ汚し

下準備

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  ＜ゴマダレ＞の黒ゴマは、フライパンに入れて中火にかけ、香りよく炒り、すり鉢ですり、他の材料と混ぜ合わせる。

• サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、3～4cmの長さに切る。