キノコのスパゲティ

作り方

1. 
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   たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲティを加える。袋の指定時間より30秒短い時間ゆで、ザルに上げてゆで汁を切る。ゆで汁を大さじ2残しておく。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかける。ニンニクが薄いキツネ色になったら、刻み赤唐辛子、エノキ、ゆで上がったスパゲティを加える。

3. 
   3

   強火にして、ゆで汁を大さじ2を加えて手早く炒め合わせ、塩コショウで味を調える。