エリンギのクミンマリネ

作り方

1. 
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   フライパンでオリーブ油を中火で熱し、クミンシードを加えてパチパチとしたら、焦がさないように炒める。エリンギを加え、焼き色がついたら塩コショウを振る。

2. 
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   火を止めて＜調味料＞の材料を加え、全体に混ぜ合わせて5分程なじませ、器に盛る。