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ゴボウと大根の田舎みそ汁

調理時間
15分
カロリー
54 Kcal

ゴボウ、大根など、根菜が入ったみそ汁はホッとする味です。

ゴボウと大根の田舎みそ汁
材料  ( 2 人分

ゴボウ

(または新ゴボウ)4~5cm

白ネギ

1/4本

ネギ

(刻み)大さじ2

田舎みそ

大さじ2

下準備

  • ゴボウと大根の田舎みそ汁の下準備1

    ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放ち、ザルに上げる。

  • 大根は皮ごときれいに水洗いして、食べやすい大きさの短冊切りにする。

  • 白ネギは幅1cmくらいに切る。

作り方

  1. ゴボウと大根の田舎みそ汁の作り方1
    1

    鍋にだし汁、ゴボウ、大根を入れて強火にかけ、煮たったら火を弱めて、大根が透き通って柔らかくなるまで煮る。

  2. ゴボウと大根の田舎みそ汁の作り方2
    2

    白ネギを加え、田舎みそを溶き入れて火を止める。刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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