タラシメジご飯

作り方

1. 
   1

   甘塩タラは水洗いし、シメジは石づきを切り落としてほぐし、酒と共に小鍋に入れて火にかける。煮たったら火を弱めて蓋をし、蒸し煮にする。

2. 2

   甘塩タラの皮と骨を取り除いてほぐし、熱いうちに薄口しょうゆとバターを加えて味を調える。

3. 3

   お弁当箱にご飯を詰めて(2)をのせ、ドライパセリを振る。