刻み菜の花の塩昆布和えのせご飯

作り方

1. 
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   塩を入れた熱湯で、菜の花をサッとゆでて氷水に取る。粗熱が取れたら水気をしっかり絞り、幅5mmに切る。

2. 
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   菜の花、塩昆布、白ゴマ、ゴマ油を手で混ぜ合わせ、ご飯をよそった器にのせる。

   ゴマ油は菜の花の味を生かすため、ほんの少しでOKです。