ナンプラー×香菜でエスニック感満載のサラダです!ポークランチョンミートとの相性もよし!
<ドレッシング>
玉ネギは薄切りにして水にさらし、ザルに上げて水気をよくきる。赤パプリカは種とヘタを取り、薄切りにする。
ボウルで<ドレッシング>の材料を合わせ、玉ネギ、赤パプリカを漬けておく。
ポークランチョンミートは細切りにし、フッ素樹脂加工のフライパンに入れて中火にかけ、火が通ったら熱いうちに(2)のボウルに加え、混ぜ合わせる。器に盛り、香菜を散らす。
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