ハムと野菜のオムレツサンド

作り方

1. 1

   ハムは1cm角の色紙切りにする。玉ネギは縦薄切りにし、ズッキーニは幅1cmに切り、オリーブ油を熱したフライパンで炒める。

2. 2

   卵は溶きほぐし、生クリーム、塩コショウ、(1)を加える。

3. 
   3

   フライパンにオリーブ油を熱して(2)を一気に流し入れ、全体に広げて混ぜながら火を通していく。全体がかたまってきたら、裏返して裏面も焼く。

4. 4

   パンの厚みを半分に切り、分量外のバターをぬり、(3)をはさむ。